214. La deliciosa comida mexicana
¡Bienvenidos a HandySpanish! Este episodio es una colaboración con Joel Zárate, de Spanish Café, creador y uno de los presentadores del podcast Conversation in Spanish; y vamos a hablar de algo que hace que me rujan las tripas 🤤: ¡La comida mexicana! 🌮
Desde la comida típica, sus horarios de comida o incluso ingredientes más comunes en los platos mexicanos. Así que, si estás leyendo esto, ¡recuerda ir a por algo de comer, porque estoy segura de que te entrará hambre! 😋
Horarios de comida en México
En México lo típico es tomar el desayuno, el almuerzo, hora de la comida y la cena. ¿Se parecen a los horarios de comida de tu país? ¡Déjamelo en comentarios! 💬
El desayuno en México
El desayuno mexicano es conocido por su variedad y contundencia. Pueden usar huevos, frijoles, tortillas de maíz, carne…Hay numerosos platos:
- Chilaquiles: Tortillas cortadas y fritas, cubiertas con salsa roja o verde, queso, crema y a veces aguacate. A menudo se sirven con huevos.
- Huevos rancheros: huevos estrellados montados sobre una tortilla frita y cubiertos por salsa roja, pueden ser acompañados con frijoles y rodajas de aguacate.
- Tamales: Maíz relleno de carne, chiles, frutas, o dulces, envuelto en hojas de maíz y cocido al vapor.
- Quesadillas: Tortilla de maíz doblada con quesillo, pollo u otro ingrediente dentro de ella.
- Pan dulce: Variedades de panes dulces, como conchas, cuernitos, y roles de canela, a menudo acompañados de café o chocolate caliente.
Normalmente, se acompaña con un zumo de naranja.
¿Sabías que es muy común en México desayunar en marisquerías? 😱 En México, los fines de semana las marisquerías abren muy pronto (9-10 AM) porque el marisco alivia la resaca.
Lo más típico por la mañana después de una fiesta es un coctel de camarón (gambas) o un aguachile, acompañado de una cerveza. 🍤🍻
El almuerzo en México
El almuerzo es la comida que toman entre el desayuno y la hora de la comida. Dependiendo de cómo hayas desayunado, puede ser algo pequeño o más contundente. Aunque no todos en México están acostumbrados a almorzar, cuando se hace es como un post-desayuno, por lo que se come más o menos lo mismo.
Un plato muy común es el lonche con un birote (el birote es un tipo de pan duro y crujiente). Entre el birote, se puede poner frijoles, crema, jamón… En otras regiones se le llamaría “torta”, pero en España llamamos a esta comida “bocadillo” o “bocata».
La hora de la comida en México
En México suelen tomar esta comida sobre las 2-4 PM. Allí suelen comer tacos, caldos y guisos (como el caldo tlalpeño, pozole, birria, entre otros), carnes, pescados… Normalmente estos platos van acompañados de arroz o frijoles.
El postre en México
En México, no es nada común tomar fruta para el postre, ya que pueden comer fruta incluso antes de comer. Lo normal es tomar un postre pequeño.
¿Los mexicanos toman la merienda?
La merienda es una comida entre la hora de la comida y la cena. En España, tomamos una merienda pequeña y poco contundente, como por ejemplo una pieza de fruta, leche con galletas, algún bollito… 🧁
En México, sin embargo, no es un término muy utilizado. Para comer entre horas usan la palabra “BOTANEAR”. “COLACIÓN” es la comida entre otras comidas.
La cena en México
Las cenas en México son las comidas más fuertes y contundentes. En México hay cenadurías, que son lugares donde sirven cenas, normalmente comidas mexicanas como antojitos con carne. Los antojitos son comidas con harina, carne y salsa, parecido a los tacos o las quesadillas.
Estas comidas suelen tener mucha grasa, con carne, salsas…
Puestos de comida en México
En México, hay muchísima variedad de puestos de comida. Sin embargo, esto puede cambiar según la zona: en lugares de clase social alta, no ves tantos puestos de comida, pero en colonias nivel social medio bajo sí que encuentras infinidad de establecimientos.
Hay puestos de hamburguesas, de dogos (perritos calientes), pizzas, tacos… Por lo general, es comida rápida.
Después de leer este artículo, ¿te han entrado ganas de probar la comida mexicana? ¡Porque a mí sí! 🤭🌮 Os leo. 👀
