113. Comidas de Navidad en España
Hoy empiezo con dos palabras confusas: ramo y rama. Ramo es un conjunto de flores 💐, mientras que una rama es una parte del tronco o tallo principal de una planta o árbol.
No es lo mismo regalar un ramo que una rama, ¡cuidado!
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Estos días navideños además de pasar tiempo con la familia lo que más nos gusta hacer a los españoles es, sin duda, comer. Dependiendo de la zona donde vivas hay una comida más típica u otra. Los primeros platos suelen ser carne con salsa y guarnición o bien marisco. Como sabes, a los españoles nos gustan las tapas, y por eso también ponemos comida en pequeñas cantidades en medio de la mesa. Por ejemplo, ibéricos o canapés. Dentro de los ibéricos tenemos jamón, chorizo, lomo, salchichón… Y los canapés pueden ser, por ejemplo, de queso y paté, de salmón ahumado…todo depende de la casa donde vayas ya que cada familia tiene una tradición. Sin embargo, la parte del postre la tenemos igual en casi todas las casas. Seguro que conoces el turrón, ya que es el postre más típico de la Navidad, pero ¿conoces el mazapán o el polvorón? En este podcast te hablo sobre las comidas más típicas navideñas.
¿Qué es el turrón?
El turrón es el postre típico navideño, es como una tableta de chocolate, pero de diferentes sabores. Puede ser duro o blando. Por ejemplo, turrón duro de almendras, turrón de chocolate, turrón blando de yema… Es tradición cortar a cuadrados estos turrones y ponerlos en una bandeja juntos como postre para que cada persona coma del turrón que más le gusta. Mi favorito es el turrón duro con almendras, y a ti, ¿cuál es el que más te llama la atención? Cuéntamelo en comentarios.
¿Qué son los polvorones?
El turrón es muy conocido, pero el polvorón nunca puede faltar en la mesa. Es un dulce hecho con harina, manteca y azúcar. El polvorón se deshace en la boca al comerlo. Hay de diferentes sabores: canela, chocolate, limón, coco… Además, van envueltos como si fueran caramelos.
¿Qué es el mazapán?
Es un dulce hecho con almendras y azúcar. Suele tener diferentes formas o figuras.
¿Qué es el mantecado?
Es un dulce preparado con manteca de cerdo, harina y huevo. Suele ser parecido a una galleta, pero más gordito. ¡Y está buenísimo!
¿Qué es el roscón de Reyes?
Como sabes, el día de Reyes, el 6 de enero, es el día más celebrado en España, donde los 3 Reyes Magos traen regalos a los niños, y a los no tan niños. Ese día, además de los postres citados anteriormente, tomamos uno en especial: el roscón de Reyes. Es un pastel de brioche en forma de corona que está adornado con frutas confitadas y puede tener diferentes rellenos. El relleno puede ser nata, cabello de ángel, crema, chocolate…Pero, esconde dos secretos. El primero es un haba, a quien le toca el haba debe pagar el roscón. El segundo es una figurita, generalmente un Rey Mago, y este gana la corona que viene con el roscón. Es un postre que está muy bueno y, además, es divertido. ¡Te invito a leer recetas y a cocinarlo tú mismo!
Además de estos postres, se suelen poner nueces, uvas pasas, ciruelas, dátiles… ¿Qué postres tomáis en Navidad en tu país?
Y si te han entrado ganas de conocer un poco más las fiestas de España, escucha el podcast donde hablo de las fiestas de España con mi abuela, ¡seguro que quieres venir a España pronto!
También en Austria, cada familia tiene su propia tradición, que se suele comer en Navidad. En mi familia son las salchichas a la plancha con chucrut. 😋
Chucrut es muy saludable, ¿no? jeje
No se me ocurre algo tan saludable un días de Navidad en España jejeje