Lectura en español: Batch Cooking

Qué es el batch cooking

El «batch cooking» es una práctica culinaria que ha ganado popularidad en los últimos años en España, ofreciendo una solución eficiente para aquellos que desean ahorrar tiempo en la cocina y mantener una alimentación saludable.

Este método consiste en dedicar un periodo específico de tiempo, generalmente los fines de semana, para preparar y cocinar grandes cantidades de alimentos, los cuales se almacenan en porciones individuales para consumir a lo largo de la semana.

Cómo surgió la idea

La idea del «batch cooking» surge de la necesidad de simplificar la rutina diaria, especialmente para aquellos con agendas ocupadas. Al cocinar en lotes, se optimiza el tiempo y los recursos, permitiendo que las comidas estén listas en cuestión de minutos durante la semana.

Es perfecto para aquellas personas a las que no les gusta demasiado cocinar o que tienen un ritmo de vida ajetreado. Así pueden planificar mejor lo que comerán cada día y evitar caer en la tentación de acabar picando cualquier comida menos sana, o la conocida «fast food».

Pros y contras

Entre las ventajas del «batch cooking» encontramos el ahorro de tiempo y dinero, así como la posibilidad de variar la dieta y garantizar una nutrición equilibrada. Sin embargo, requiere una planificación anticipada y puede necesitar espacio de almacenamiento adicional en el congelador o en la nevera.

En la lectura en español de esta semana compartimos nuestras experiencias con esta forma de cocinar. ¿Has probado alguna vez hacer el «batch cooking» o prefieres cocinar a diario?